AK-tur 277x156

ak-magasin 277x156

ak-medlem 277x156

AK-ipad 277x156

Lav dit eget frysetørrede mad

3.2/5 (6 stemmer)
  • Sværhedsgrad: medium

Ingredienser

  • Vælg selv kød, grønt osv

Anvisninger

  1. Tørret kød og grønt holder længere tid, fylder mindre og vejer under det halve af frisk kød. Det er derfor oplagt til din fjeldtur. Og det er ganske let at gøre selv. Du kan bruge de fleste slags kød og fremgangsmåden er den samme ved dem alle. Skær kødet i tynde skiver – helst under en centimeter – og læg det ud på bagepapir og drys det med salt. Kødet skal derefter i mikrobølgeovnen på mellemste effekttrin (omkring 500 w) i 10 minutter på hver side. Kødet er færdigt, når det kommer ned under halvdelen af den oprindelige vægt. Hvis du har din mikroovn kær, så have et glas vand stående i mikroovnen sammen med kødet. Grøntsager kan du tørre på samme måde, men husk, at løg, gulerødder, selleri og mange andre rodfrugter ofte kan holde sig friske i rygsækken i flere uger uden tørring. Både frisk og tørret kød og grønt bør opbevares mørkt og tørt. Du kan eventuelt pakke kød og grønt i fryseposer, som du kan ”lime” sammen med et strygejern. Bare husk at have bagepapir imellem, så ikke det hele smelter sammen.

Skriv en kommentar

Log venligst på for at skrive en kommentar. Optional login below.