Morgenmad: Granola / honningristet müesli

• 1 dl grovvalsede havregryn
• 1 dl finvalsede havregryn
• 1/2 dl boghvedegryn
• 1/2 dl rugflager
• 1/2 dl kokosmel
• 1/4 dl hørfrø
• 1/4 dl sesamfrø
• 1/2 dl solsikkekerner
• 1/2 dl hasselnødder
• 1/2 dl græskarkerner
• 1 dl mandler
• 3 spsk honning
• 2 spsk kokosolie

Hak hasselnødder og mandler groft og bland de øvrige tørre ingredienser. Honning og kokosolie smeltes i en stor pande, og alle de tørre ingredienser blandes i og blandes godt.

Fordel det hele på en bageplade eller to og bag det ved 175 grader i ca. 10-20 minutter. Vend det ca. 4-5 gange undervejs.

Tag det ud af ovnen, rør rundt ofte og sørg for, det er så godt spredt ud så muligt, mens det køler af.

Tag det med på tur, tilsæt lidt friske bær og spis!

Tør du prøve

Myresyre-knækbrød?

Den her har jeg ikke selv prøvet endnu, men i følge min svenske kollega, Rickard, er det en klassiker, han har været igennem som barn med stor succes.

• Knækbrød
• Smør
• Myretue

Smid et stykke knækbrød på en myretue og lad myrerne angribe det i 5-10 minutter. Tag det af tuen igen og vift myrerne af. Du skulle nu have et lækkert, syrligt stykke knækbrød, der bare lige skal have en omgang smør. Om han prøver at tage fusen på mig, eller om det er sandt, har jeg tænkt mig at finde ud af, næste gang jeg er i skoven!