Stine er friluftsvejleder med speciale i vinterfjeld, træklatring og naturhåndværk. Hun brænder for at finde spiselige råvarer i naturen og for at guide mennesker til ro gennem det enkle friluftsliv. Hun har mange års erfaring med vandre- og fjeldskiture i bl.a. Lapland, Norge og Korsika – og har sort bælte i forebyggelse og behandling af vabler. Til daglig rådgiver hun virksomheder om bæredygtighed.