Du er her:

Taco på tur


Lad os få det på det rene med det samme: Mine tacos er muligvis helt forkerte og har som
udgangspunkt ingen relation til Mexico ud over majstortillaen. Men for mig er en taco en fantastisk mulighed for at eksperimentere med fyld og smag. Alt sammen i det lækreste håndtag af en velduftende, blød majstortilla. Så gør det jo absolut ikke noget, at det også er en mulighed for at få lidt sved på panden en kold vinterdag i skoven.


6 Tips til lækre tacos i det fri

  1. Køb Masa Harina-majsmel, og du er sikret den helt rigtige konsistens og duft, som du måske kender den fra dine ture til USA eller Mexico.

  2. Lav salsasaucer hjemmefra. Se grundopskrifter på næste side.

  3. Steg dine tacos på en støbejernspande eller andet, der kan tåle høj varme uden væske. Pas på med den tynde aluminiumspande og bålet.

  4. En tortilla kan ikke genopvarmes uden at miste sine gode egenskaber.

  5. Hav et viskestykke eller andet, du kan opbevare dine færdigbagte tortillas i, så de ikke bliver kolde. Jeg bruger selv min ETA Spider-isolerede taske.

  6. Confit de canard er dåsemad på den lækre måde. Du har lækker fedt og masser af lækker and, der kan holde sig lang tid på f.eks. en kanotur.

Ingredienser der hjælper dine tacos mod skyerne

Masa Harina: Denne majsmel må du ikke snyde dig selv for. Den gør det, den skal: laver en fantastisk og velduftende, blød taco kun ved hjælp af vand og salt!

Lime: Husk den nu. Den er god i både din øl og på din mad!

Avocado:
Hav altid en håndfuld avocado med dig. Det er lækkert helt uden arbejde.

Røget paprika - Hot - La Chinata:
Fantastisk smag af røget paprika. Pepper alt op lige fra din salsa til din beef jerky. Og så er dåsen endda smuk!

Ancho-pulver
: Et dejligt aromatisk pulver. Ikke så stærkt. God i alt fra chili-gryder til kødmarinader. Brug den evt. til din beef jerky.

Heinz Peppery Habanero:
Fin og dejlig eddikebaseret stærk sovs. Prøv den, hvis du vil prøve noget andet end den klassiske tabasco.

Smokey Mango Habanero BBQ Sauce
: En sovs jeg virkelig er vild med. Måske I også ville være det?

Chipotle
: Chipotle, som betyder røget chili, er et must have i krydderposen. Fantastisk smag som både virker som hovedsmag i en sovs eller som krydderi i en kødmarinade.

Pulled pork / vildsvin:
Har du lavet noget pulled pork eller andet langtidstilberedt kød, så er det fantastisk i en taco.


Læs alle artikler
for 29 kr. pr. måned.

(uden binding)

Allerede medlem?

Andre spændende artikler


Opskrift: Nem, lækker proteinbar

Opskrift: Nem, lækker proteinbar

Bag sprød pizza på bålet

Bag sprød pizza på bålet

Proteinsnack med chokolade & espressobønner

Proteinsnack med chokolade & espressobønner

Magasinet Opdag Verden

Magasinet Opdag Verden

Magasinet udkommer 6 gange om året. Du kan få dem sendt til din postkasse eller hente dem i en Eventyrsport eller Friluftsland butik.

Rabat hos Eventyrsport og Friluftsland

Rabat hos Eventyrsport og Friluftsland

Vis dit medlemskort og få 10% i medlemsrabat på ikke nedsatte vare, Få op til 25% rabat på specielle tilbud, spar 20% på frysetørret mad.

Gratis adgang til Gå med-ture

Gratis adgang til ’Gå med-ture’

Gå vandrestøvlerne til, mød nye turvenner og få fine naturoplevelser i det nære.

Gratis adgang til medlemsaftener og foredrag

Gratis adgang til medlemsaftener & foredrag

Få viden om friluftsliv, turplanlægning og grej + inspiration til ture. Hvert forår og hvert efterår i Eventyrsports butikker.

Få rabat på 100 medlemsture i hele Europa

Få rabat på 100 medlemsture i hele Europa

Få rabat på 100 ture i hele Europa. Ture til fods, på ski, i kajak eller kano; inkl. weekendture i Danmark og Sydsverige. Det er nemt, billigt og hyggeligt.

25% rabat på kendte kvalitets mærker

25% rabat på kendte kvalitets mærker

Hver måned får du tilbudt rabat på håndplukket udstyr i Eventyrsport og Friluftsland.

20% medlemsrabat på turmad

20% medlemsrabat på turmad

Vis dit medlemskort og spar 20% på frysetørret mad i Friluftsland og Eventyrsport

Fri adgang til online-univers

Fri adgang til online-univers

Find inspiration til flere ture, end du kan nå i det her liv. Læs over 3000 artikler + de seneste 60-70 udgaver af magasinet på opdagverden.dk.


© 2020 Opdag Verden ApS

Log ind