Hjemmelavet tursnack: Energibar

Med dadler, nødder, gryn + hindbærmarmelade med chiafrø

Den her energibar er så lækker, at det er svært at tro, den ikke er usund. Den er dog lavet uden et eneste gram sukker, men indeholder gode kalorier, fibre, calcium, omega-3 fedtsyrer og antioxidanter – og så er den nem at lave.

Skrevet af: Tore Grønne

Opdateret den 16. aug 2021

Opskriften her ender med cirka 6-8 barer.

Det kan være en fordel at rulle to lige store plader af baren ud og smøre marmelade mellem dem, da det er nemmere at pakke ned til turen.

Prøv de næste 3
Opdag Verden magasiner

Direkte i din postkasse
i 6 måneder for 99 kr.

Du kan annullere, når du vil. Der er ingen binding.

Se fordele ...

Allerede eller tidligere medlem?

Log ind

Ingredienser til hindbærmarmelade med chiafrø

Ca. 150 g hindbær
1 tsk honning
1 tsk friskpresset citron
1 spsk. chiafrø

Ingredienser til energibaren

90 g havregryn
115 g valnødder
Ca. 200 gram dadler uden sten
1 tsk vanilje
½ tsk salt

Sådan gør du

Bland ingredienserne til marmeladen i en blender eller foodprocessor. Sæt det til side i et kvarters tid og rengør blenderen.
Blend havregrynene til konsistensen minder om groft mel.
Tilsæt valnødder og salt og blend lidt mere.
Tilsæt dadlerne én efter én og blend.
Tilsæt vaniljen.
Rul ¾ af mikset ud så tykt, som du vil have dine barer.
Smør marmeladen ud over mikset.
Tag den sidste ¼ af mikset og smuldr det ud over toppen.
Stil hele molevitten i køleskabet i en times tid.
Skær ud i den størrelse barer, du bedst kan lide.

Andre spændende artikler

Bliv medlem af Opdag Verden for 299 kroner om året.

Bliv medlem

Ture & Kurser

Opdag Verden

Kundeservice

Har du brug for at komme i kontakt med Opdag Verden. Vi svarer typisk næste arbejdsdag.

Send os mail: Klik her...