Pak mad til ekspeditionen

Struktur og sukker

En ting er at pakke mad til en weekendtur, noget andet er at pakke til en ekspedition på flere måneder. Og så alligevel. Vi har spurgt Erik B. Jørgensen, hvordan han pakker mad til sine lange ekspeditioner, hvad enten det drejer sig om flere måneder på Yukonfloden eller en krydsning af Indlandsisen.

Yukon-River-2016-mad-2.jpg
Skrevet af: Tore Grønne - Foto: Erik B. Jørgensen og Tine Henriksen
Opdateret den 16. aug 2021
Læst af: 17173

En ting er at pakke mad til en weekendtur, noget andet er at pakke til en ekspedition på flere måneder. Og så alligevel. Vi har spurgt Erik B. Jørgensen, hvordan han pakker mad til sine lange ekspeditioner, hvad enten det drejer sig om flere måneder på Yukonfloden eller en krydsning af Indlandsisen.

Når Erik B. Jørgensen tager på ekspedition, er maden planlagt ned til det sidste gram. Han ved, at han har brug for omtrent 5500 kalorier om dagen på tur. For andre vil det tal være et andet, så det er med at finde ud af, hvor mange kalorier, man har brug for dagligt.

Det kan man eksperimentere med på weekendture og ugeture. Skrive sine erfaringer og gange op, alt efter hvor mange dage, man skal være af sted. Erik bruger et Excel-ark. Det gør det nemt at købe ind til x antal dage. Når man har antallet af kalorier på plads, kan man begynde at kigge på, hvad der skal pakkes. 

”Min erfaring er, at følger man de kostråd, man kan læse sig til, så bliver ens kost meget fedtholdig. Det kan jeg ikke køre på. Hvis jeg fylder mig selv og de folk, jeg tager med over Indlandsisen, med fedt, så får de dårlig mave. Jeg oplever, at ingen fungerer på det. Enhver kostvejleder vil løbe skrigende bort, når jeg siger det her, men jeg oplever, at det er sukker, der virker. Det bygger jeg min basispakke op efter.”

ikon hængelås

Prøv de næste 3
Opdag Verden magasiner

Opdag Verden Magasinet

Direkte i din postkasse
i 6 måneder for 99 kr.

Du kan annullere, når du vil. Der er ingen binding.

Allerede eller tidligere medlem?

Andre spændende artikler


Kajak i Sverige: Sankt Anna Skærgård

Kajak i Sverige: Sankt Anna Skærgård

I isens vold - Kajaktur ved Grønland møder modstand

I isens vold - Kajaktur ved Grønland møder modstand

Bornholm rundt i kajak

Bornholm rundt i Kajak