Granola-baren er noget nær den perfekte tursnack. Den er lækker. Fyldt med hurtig energi. Let og nem at pakke. Vi har været i køkkenet og bagt en skøn en af slagsen.
Skrevet af: Rasmus Bech
Opdateret den 12. jan 2021
Granola-baren er noget nær den perfekte tursnack. Den er lækker. Fyldt med hurtig energi. Let og nem at pakke. Vi har været i køkkenet og bagt en skøn en af slagsen.
Det skal du bruge
- 115 g havregryn
- 60 g mandler
- 30 ml kokosolie + en smule mere
- 55 g grofthakkede tørrede kirsebær
- 40 g revet kokos
- 40 g ristede, usaltede solsikkefrø
- 1 spsk. hørfrø
- ½ tsk. salt
- 100 g brun sukker
- 60 ml honning
Sådan gør du
- Bland havregryn og mandler på en ovnplade med bagepapir og bag ved 205 grader, til de er gyldne. Cirka 10 minutter. Vend dem en enkelt gang undervejs.
- Lad havregryn og mandler køle ned på en tallerken og skru ovnen ned til 160 grader.
- Smør kokosolie på et ovnfast fad og dæk det med bagepapir, der går ud over kanterne. Smør kokosolie på bagepapiret.
- Smør kokosolie på kanterne af en skål. Bland det bagte havregrynsmiks, kirsebær, revet kokos, solsikkefrø og hørfrø i skålen.
- Kog kokosolie, honning, brun sukker og salt i en gryde, til sukkeret er opløst. Omtrent ét minut.
- Hæld med det samme miksturen over i skålen med havregrynsblandingen. Rør blandingen godt sammen.
- Spred miksturen ud i fadet med bagepapir og tryk den forsigtigt en smule flad på toppen.
- Bag i 10 minutter, drej pladen, og bag i 15 minutter mere til mikset er gyldent.
- Tag mikset ud af ovnen og lad det køle ned. Skær ud i barer, når mikset er helt koldt.
- Spis.
Læs denne artikel gratis
Få et Basismedlemskab og
læs alle artikler og
få E-posten helt gratis.
BASIS Medlemskab
Allerede eller tidligere medlem?
