Granola-bar

Med kokos, kirsebær og solsikkefrø

Granola-baren er noget nær den perfekte tursnack. Den er lækker. Fyldt med hurtig energi. Let og nem at pakke. Vi har været i køkkenet og bagt en skøn en af slagsen.

DSC03582.jpg
Skrevet af: Rasmus Bech
Opdateret den 12. jan 2021
Læst af: 10707

Granola-baren er noget nær den perfekte tursnack. Den er lækker. Fyldt med hurtig energi. Let og nem at pakke. Vi har været i køkkenet og bagt en skøn en af slagsen.

 

Det skal du bruge

  • 115 g havregryn
  • 60 g mandler
  • 30 ml kokosolie + en smule mere
  • 55 g grofthakkede tørrede kirsebær
  • 40 g revet kokos
  • 40 g ristede, usaltede solsikkefrø
  • 1 spsk. hørfrø
  • ½ tsk. salt
  • 100 g brun sukker
  • 60 ml honning

DSC03573

Sådan gør du

  1. Bland havregryn og mandler på en ovnplade med bagepapir og bag ved 205 grader, til de er gyldne. Cirka 10 minutter. Vend dem en enkelt gang undervejs.

  2. Lad havregryn og mandler køle ned på en tallerken og skru ovnen ned til 160 grader.

  3. Smør kokosolie på et ovnfast fad og dæk det med bagepapir, der går ud over kanterne. Smør kokosolie på bagepapiret.

  4. Smør kokosolie på kanterne af en skål. Bland det bagte havregrynsmiks, kirsebær, revet kokos, solsikkefrø og hørfrø i skålen.

  5. Kog kokosolie, honning, brun sukker og salt i en gryde, til sukkeret er opløst. Omtrent ét minut.

  6. Hæld med det samme miksturen over i skålen med havregrynsblandingen. Rør blandingen godt sammen.

  7. Spred miksturen ud i fadet med bagepapir og tryk den forsigtigt en smule flad på toppen.

  8. Bag i 10 minutter, drej pladen, og bag i 15 minutter mere til mikset er gyldent.

  9. Tag mikset ud af ovnen og lad det køle ned. Skær ud i barer, når mikset er helt koldt.

  10. Spis.

DSC03595

ikon hængelås

Prøv de næste 3
Opdag Verden magasiner

Opdag Verden Magasinet

Direkte i din postkasse
i 6 måneder for 99 kr.

Du kan annullere, når du vil. Der er ingen binding.

Allerede eller tidligere medlem?

Andre spændende artikler


Next stop Øhavsstien

Next stop Øhavsstien

Bornholm rundt på Kyststien

Bornholm rundt på Kyststien

Årets friluftskommune

Årets friluftskommune