Proteinsnack med chokolade & espressobønner

GUF FYLDT MED ENERGI

Her er en tursnack, der er nem at mikse sammen hjemme i køkkenet, har utallige variationer, så man kan tilpasse, variere og optimere, og som – vigtigst af alt – er en sand lækkerbisken ude på stierne.

Skrevet af: Tore Grønne

Opdateret den 11. apr 2022

Læst af: 4663

Snacken her blev født, inden en tre dages vandretur med rygsæk og telt, min kone og vores to drenge på 5 og 8 år.

Vi vandrede i tre dage uden mulighed for at købe ind, så der skulle være noget godt at se frem til ude på stierne; både for små og store.

Og der skulle gerne være pakket lidt med nogle gode kalorier.

Derfor lavede jeg de her lækre, små kugler, som er supernemme at variere en smule, så der er ekstra chokolade til ungerne og et lille koffein-kick til de voksne.

Prøv de næste 3
Opdag Verden magasiner

Direkte i din postkasse
i 6 måneder for 99 kr.

Du kan annullere, når du vil. Der er ingen binding.

Se fordele ...

Allerede eller tidligere medlem?

Log ind

INGREDIENSER

75 gram cashewnødder eller en anden nød du bedre kan lide
50 gram havregryn
2 spsk. hørfrø
1 spsk. proteinpulver; f.eks. med vanilje- eller chokoladesmag
8 dadler uden kerner
1 tsk. vaniljeekstrakt
80 gram nøddesmør – jeg brugte mandelsmør, men det kan lige så godt være jordnøddesmør, eller hvad man nu engang foretrækker
En spsk. vand eller to, alt efter hvor klistret massen skal være
2 spsk. finthakket mørk chokolade
2 spsk. finthakkede espressobønner
Kakaopulver til at rulle kuglerne i

FREMGANGSMÅDE

Hak nødder og havregryn til en fin masse eller brug en blender/foodprocessor.
Tilsæt hørfrø og proteinpulver og miks det hele sammen.
Tilsæt dadler, vaniljeekstrakt og mandelsmør. Du kan enten mikse det i en foodprocessor eller hakke dadlerne helt fint, inden du blander det hele sammen.
Bland chokolade og espressobønner i massen. Jeg lavede én portion med begge dele (til de voksne) og én portion uden bønnerne, men med dobbelt så meget chokolade (til ungerne).
Rul massen til kugler i den størrelse, du synes er lækrest.
Rul kuglerne i kakaopulver.
Stil dem i køleskabet, og snart er de klar til tur.

Andre spændende artikler

Bliv medlem af Opdag Verden for 299 kroner om året.

Bliv medlem

Ture & Kurser

Opdag Verden

Kundeservice

Har du brug for at komme i kontakt med Opdag Verden. Vi svarer typisk næste arbejdsdag.

Send os mail: Klik her...