Svenskerne sammenligner det med de gamle dage, hvor jægere drog ud for at samle urter og jage dyr, der blev tilberedt over bål i lejren, men indrømmer i samme åndedræt, at de nye smagsvandringer, som bliver introduceret i Skåne i disse år, er en hel del mere civiliserede. Forkælelse, endda.
Konceptet går ganske enkelt ud på, at man vandrer gennem idyllisk natur og når frem til diverse steder, hvor lækker mad tilberedt af lokale venter på én: friskbagt brød, hjemmelavet pålæg, sild, ost, syltetøj, chutney, blandede tapas, kølige drikkevarer fra nabolaget og masser af andre delikatesser.
I Österlen i Skånes sydøstligste hjørne finder man f.eks. den 9 kilometer lange, guidede naturvandring, Forrest Feeding, hvor lokale bønder og producenter lader vandrere smage på lækkerierne. Turen tager cirka seks timer og finder sted mellem maj og september. Skåne Hiking er fire kilometer lang og tager cirka tre timer at vandre gennem kuperet terræn. Læs mere her.
På www.smakvandring.se kan du finde en række smagsvandringer; både midt i Skåne og på Österlen.
